Is koffie fruit?

Ja! Koffiebonen zijn eigenlijk groene bonen die groeien in een rode koffiebes, die op zijn beurt groeit aan de koffiestruik.

Er zijn twee bekende koffiegewassen: Arabica en Robusta.
Arabica groeit op grote hoogtes en hebben veel specifieke eisen om goed te gedijen. Ze hebben complexe smaken met zachte en zoete tonen.
Robusta, die op lagere hoogtes groeit, kunnen veel meer verdragen van de natuur, wat de oogst vergemakkelijkt. De boon bevat meer cafeïne, is bitterder van smaak en minder vriendelijk voor de maag.

Leuk weetje: Wij branden onze koffie zelf in ons De Lou tuinhuis. Onze huisblend, 100% Arabica, is een mix van Ethiopische, Braziliaanse en Colombiaanse bonen—perfect voor zowel espresso’s als melkdranken!